الإصدار 3 - العدد 8 (2025-11-20)

اختبار أثر العوامل الجغرافية في إنتاج الجبن البيضاء بولاية النيل الأبيض دراسة تطبيقية بمحلية الدويم (1995-2025)

الدكتور: محمد عامر أحمد محمد

هدفت الدراسة لتوضيح أهمية وخصوصية القطاع التقليدي المنتج للألبان في وفرة الإنتاج الجبن البيضاء بولاية النيل الأبيض محلية الدويم. تمت صياغة مشكلة الدراسة في السؤال الرئيس التالي: ما تأثير العوامل الجغرافية الكامنة لإنتاج الجبن البيضاء بولاية النيل الأبيض، محلية الدويم؟ استخدمت الدراسة المنهج الوصفي، المنهج الإقليمي، والمنهج التاريخي، واعتمدت علي الملاحظة والمقابلة والاستبانة كأدوات لجمع المعلومات. توصلت الدراسة إلى أن القطاع التقليدي يسيطر علي إنتاج ألجبن البيضاء وبنسبة (100%) وأن حجم الإنتاج الحالي للجبن (628) طن عام 2025. أوصت الدراسة بإعطاء القطاع التقليدي في إنتاج الجبن البيضاء الأهمية القصوى في سياسات واستراتيجيات الدولة القومية، وإصدار قوانين جديدة من الجهات المختصة بالثروة الحيوانية والصناعات الغذائية بهدف تطوير هذا المورد الغذائي الهام.